Сезонные рецепты:
Кляр
Кляр из яйца и муки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В кляре можно жарить любые овощи, грибы, морепродукты, мясо или даже фрукты.
Описание приготовления:
Есть множество рецептов кляра, сегодня я расскажу как приготовить простой кляр из яйца и муки. В качестве жидкой основы используется вода, молоко или сливки.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 1 штука
- Мука 30 грамм
- Молоко или вода 30 мл
- Соль, перец черный По вкусу
- Итальянские травы 1-2 щепоток
Количество порций
7
Калорийность
176 ккал
Калорийность
10 г
Белки
6 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Кляр из яйца и муки"
1. Приготовим продукты для кляра. Специи могут быть самые разнообразные, по вкусу. Я взяла итальянские травы.
2. Делим яйцо на желток и белок.
3. Белок взбиваем до устойчивых пиков.
4. Желтки взбиваем вилочкой с молоком, солью и специями.
5. Просеиваем муку и порциями вводим. Вилочкой или венчиком размешиваем от комочков.
6. Получается однородная в меру густая масса.
7. Добавляем взбитые белки и осторожно вмешиваем их в желтковую массу.
8. Кляр из яйца и муки готов. Масса воздушная, нежная, в меру густая и ароматная.
Оценить рецепт Кляр из яйца и муки
5.0
10
Похожие рецепты:
Комментарии :
19.01.2018 21:40
Блюда в кляре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов