Главная / Каталог рецептов / Блюда в кляре / Рецепт кляра для мяса

Рецепт кляра для мяса

Отзывы (5)

Приготовил : Ира Cамохина

05.10.2017
Время приготовления: 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Всем известна проблема, что при жарке кляр очень часто "слазит", а мясо пересушивается. Мой рецепт — это спасение ситуации, предлагаю убедиться в этом самостоятельно.

Описание приготовления:

Этот рецепт — моя находка, он вам расскажет, как приготовить рецепт кляра для мяса. Благодаря ему мясо получается внутри сочным и мягким, а снаружи образуется аппетитная, хрустящая и золотистая корочка. Ингредиенты для такого кляра всегда найдутся в холодильнике у любой хозяйки. За считанные минуты вы приготовите вкусное мясное горячее блюдо, которое подойдет к любому гарниру.

Назначение: Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сметана / Яйца

Блюдо: Блюда в кляре

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сметана 250 Грамм
Яйца куриные 3 Штуки
Мука пшеничная 1 Стакан
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Сода 1/3 Чайных ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Рецепт кляра для мяса"

В удобную емкость вбейте три яйца.

Венчиком взбейте яйца со сметаной до получения однородной массы.

К получившейся смеси добавьте часть муки с содой и перемешайте. После того как масса стала без комочков, отправьте вторую часть муки, соль и перец.

Добавьте ваших любимых ароматных трав в зависимости от главного ингредиента и перемешайте. Обваливайте кусочки мяса непосредственно перед жаркой со всех сторон, отправляйте на разогретую с маслом сковородку и обжаривайте до золотистой корочки.

Оценить рецепт Рецепт кляра для мяса