Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Орехи / Мука / Сливочное масло / Рисовая мука / Китайские рисовые шарики

Китайские рисовые шарики

Ольчик Журавлева

04.05.2017
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Традиционное китайское блюдо — рисовые шарики еще называют Тан Юани. Есть много вариантов начинки для этого необычного лакомства, сегодня я расскажу, как приготовить рисовые шарики с черным кунжутом.

Описание приготовления:

Рисовые шарики с кунжутной начинкой — это традиционная китайская сладость. Подаются они, как правило, теплыми, и кушать их необходимо, пока не остыли.
Если суши, лапшой или супом уже никого не удивишь, то рисовые шарики встречаются реже на наших столах. Если захотелось попробовать что-то новенькое и открыть для себя тонкости китайской кухни, то рисовые шарики — это что, что вам нужно.

Назначение: Фуршет

Основной ингредиент: Молочные продукты / Орехи / Мука / Сливочное масло / Рисовая мука

География кухни: Китайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Черный кунжут 1 стакан
Сахар 2 стакана
Масло топленое 200 грамм
Рисовая мука 1 стакан
Вода 0,5 стакана

Количество порций 5

Как приготовить "Китайские рисовые шарики"

Пожарьте арахис. Измельчите его в блендере. Смешайте с кунжутом и сахаром и измельчите до состояния порошка.

Смешайте порошок с растопленным маслом. Выровняйте поверхность. Должна получиться густая паста.

Дайте пасте остыть, порежьте ее на кубики по 12-13 мм примерно. Поставьте в холодильник для окончательного остывания.

Скатайте из кубиков шарики. Это и будет начинка в наших рисовых шариках.

Смешайте рисовую муку и воду. Сделайте липкое тесто, которое необходимо разделить на шарики диаметром 35-40 мм. Накройте влажным полотенцем, чтобы шарики не успели засохнуть.