Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кексы на День Рождения

Кексы на День Рождения

Юлия

27.09.2019
Время приготовления: 1 ч.

Никакой праздник, а особенно день рождения, не обходится без сладостей и десертов. Для удобства подачи можно приготовить штучные кексики с начинкой и шапочкой из крема.

Описание приготовления:

Такие кексы можно готовить как ванильные, так и шоколадные. Для того, чтобы получить шоколадное тесто, добавьте в него вместе с мукой 1-2 ложки какао. А для украшения можно использовать любой устойчивый крем - масляный, белковый, сливочный.

Назначение: На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 4 штуки
Сахар 230 грамм
Сливочное масло 80 грамм
Молоко 160 грамм
Мука 230 грамм
Сода 1 щепоток
Сливки 500 грамм (от 33% жирности)
Сахарная пудра 4 ст. ложки
Конфитюр 150 грамм
Краситель По вкусу

Количество порций 20

Калорийность

246 ккал

Калорийность

7 г

Белки

7 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кексы на День Рождения"

Для приготовления теста соедините яйца с сахаром. Взбейте их в пышную массу.

Пока яйца взбиваются доведите до кипения молоко с маслом. Подождите чтобы масло растаяло.

Муку с содой и ванилином просейте, чтобы она напиталась кислородом и тесто было пышнее.

Аккуратно венчиком вмешайте в тесто мучную и жидкую смесь. Тесто должно остаться пышным и воздушным.

Готовое тесто разлейте по формочкам для кексов, наполняя их лишь на 2/3 объема, так как в процессе выпекания тесто поднимется. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.