Сезонные рецепты:
Маффины классические с изюмом
Кексики с изюмом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделится рецептом, который меня никогда не подводил. Кексики получаются изумительными, нежными и мягкими, а в дополнении с изюмом еще и полезными.
Описание приготовления:
Для кексиков с изюмом надо смешать масло с сахаром, добавить муку, соду, кефир, перемешать. Изюм заранее залейте кипятком, пусть набухнет, слейте и добавьте в тесто. Вместо изюма можно использовать другие сухофрукты - сушеные вишню, например. А можно добавить и кусочки шоколада. Можно использовать большую форму для выпечки кексиков, положив в каждое отделение специальные манжеты для кексиков.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 2 стакана
- Масло сливочное 120 грамм
- Яйцо 1 штука
- Изюм 100 грамм
- Сахар 150 грамм
- Сода 1 ч. ложка
- Кефир 200 мл
Количество порций
6
Как приготовить "Кексики с изюмом"
1. Приготовим продукты для кексиков с изюмом. Изюм я купила мелкий, сладкий и без косточек.
2. Сливочное масло режем кусочками и ставим в теплое место подтаять.
3. Теплое масло смешиваем с сахаром.
4. Еще один момент - нужно заранее распарить изюм. Поэтому заливаем кипятком его и отставляем. Продолжаем заниматься тестом для кексиков.
5. Добавляем кефир, размешиваем.
6. Добавляем соду, перемешанную с мукой, замешиваем тесто.
7. Проследите, чтобы в тесте не было комочков. Введите изюм, чем больше - тем вкуснее, я еще добавила в процессе.
8. Разогрейте духовку до 200 градусов. Разложите тесто по формам для выпечки кексов. Отправьте в духовку на 20 минут.
9. Кексики с изюмом готовы. Остудите, выберите из формы. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кексики с изюмом
4.3
17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Полина Ро 
11.03.2022 16:51
Напишите, пожалуйста, какого объёма у вас стаканы? Для муки. Мои по 250 и двух явно много. Но кексики действительно вкуснейшие получаются!
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов