Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кекс на кефире с апельсиновой цедрой

Кекс на кефире с апельсиновой цедрой

18.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

В арсенале каждой хозяйки, любящей домашнюю выпечку, есть множество вкусных рецептов. Я хочу предложить пополнить вашу коллекцию этим простым и невероятно аппетитным кексом к чаю для взрослых и детей.

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить кекс на кефире с апельсиновой цедрой в мультиварке. Конечно же, рецепт чудесно подойдет и для духовки. Чтобы вкус у кекса был более цитрусовый, я рекомендую добавлять в тесто не только цедру, но и сок. Кстати, это придаст выпечке потрясающий солнечный цвет. Попробуйте, я уверена, что вам понравится!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Кефир 1 стакан
Сахар 1 стакан
Яйцо 2 штуки
Апельсин 1-2 штук
Сливочное масло 100 грамм
Мука 350 грамм (примерно)
Сода 1 ч. ложка
Соль 1/4 ч. ложки

Количество порций 8

Как приготовить "Кекс на кефире с апельсиновой цедрой"

Кекс на кефире с апельсиновой цедрой - фото шаг 1

1. Необходимых ингредиентов немного, и все они довольно простые и доступные.

Кекс на кефире с апельсиновой цедрой - фото шаг 2

2. Процесс тоже совсем несложный. В глубокой мисочке взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли.

Кекс на кефире с апельсиновой цедрой - фото шаг 3

3. Соду погасите в стакане кефира, перемешайте и вылейте все в тесто. Добавьте растопленное сливочное масло.

Кекс на кефире с апельсиновой цедрой - фото шаг 4

4. Апельсин вымойте и обсушите, натрите на терке цедру. Можно добавить сок по вкусу.

Кекс на кефире с апельсиновой цедрой - фото шаг 5

5. Небольшими порциями всыпайте просеянную муку, замешивая однородное тесто без комочков.

Кекс на кефире с апельсиновой цедрой - фото шаг 6

6. Чашу мультиварки (или форму для кекса, если печете в духовке) смажьте маслом. Чтобы получился настоящий кекс, можно в центр поставить ограничитель. Жестяная баночка от горошка или сгущенки чудесно подойдет. Выложите тесто, разровняйте и установите программу "Выпечка" на 1 час.