Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кекс из тыквы с шоколадом

Кекс из тыквы с шоколадом

Приготовил : Антон Сорока

27.04.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

В очередной раз убеждаюсь, что тыква – это универсальный овощ. Из нее получается вкусный суп, гарнир, салаты и даже десерт. Тому подтверждение рецепт, как приготовить кекс из тыквы с шоколадом.

Описание приготовления:

Рецепт хорош тем, что для приготовления не нужно предварительно отваривать тыкву, можно просто натереть на терке сырую. Вместо шоколада можно использовать орехи, а также ягоды или фрукты. После запекания кекс стоит полностью остудить, а вот тогда уже можно есть его с чаем или кофе.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Тыква сырая 2 Стакана (тертая )
Сахар 1 Стакан
Сахар коричневый 1 1/3 Стакана
Растительное масло 1 Стакан
Яйца 4 Штуки
Ваниль 2 Чайных ложки
Соль 1,5 Чайных ложки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Мука 3 1/3 Стакана
Сода 0,5 Чайных ложки
Корица 2,5 Чайных ложки
Мускатный орех 0,5 Чайных ложки
Шоколадная стружка 3/4 Стакана
Сливочное масло 3 Ст. ложки

Количество порций 16

Как приготовить "Кекс из тыквы с шоколадом"

1. Сырую тыкву сперва нарежьте кусочками, затем натрите ее на крупной терке или измельчите при помощи блендера.

2. Смешайте 1/3 стакана муки, 1/3 стакана коричневого сахара, сливочное масло, 0,5 чайных ложки соли и 0,5 чайных ложки корицы. Взбейте все до образования грубой крошки, отложите смесь в сторону.