Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кекс из тыквы с шоколадом

Кекс из тыквы с шоколадом

27.04.2018
Время приготовления: 2 ч.

В очередной раз убеждаюсь, что тыква – это универсальный овощ. Из нее получается вкусный суп, гарнир, салаты и даже десерт. Тому подтверждение рецепт, как приготовить кекс из тыквы с шоколадом.

Описание приготовления:

Рецепт хорош тем, что для приготовления не нужно предварительно отваривать тыкву, можно просто натереть на терке сырую. Вместо шоколада можно использовать орехи, а также ягоды или фрукты. После запекания кекс стоит полностью остудить, а вот тогда уже можно есть его с чаем или кофе.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Тыква сырая 2 стакана (тертая )
Сахар 1 стакан
Сахар коричневый 1 1/3 стакана
Растительное масло 1 стакан
Яйца 4 штуки
Ваниль 2 ч. ложки
Соль 1,5 ч. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Мука 3 1/3 стакана
Сода 0,5 ч. ложки
Корица 2,5 ч. ложки
Мускатный орех 0,5 ч. ложки
Шоколадная стружка 3/4 стакана
Сливочное масло 3 ст. ложки

Количество порций 16

Как приготовить "Кекс из тыквы с шоколадом"

1. Сырую тыкву сперва нарежьте кусочками, затем натрите ее на крупной терке или измельчите при помощи блендера.

2. Смешайте 1/3 стакана муки, 1/3 стакана коричневого сахара, сливочное масло, 0,5 чайных ложки соли и 0,5 чайных ложки корицы. Взбейте все до образования грубой крошки, отложите смесь в сторону.