Сезонные рецепты:
Брокколи с картошкой
Картошка с брокколи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Существует немало способов приготовления брокколи, но самый сытный и питательный, пожалуй, этот. Простой рецепт брокколи с картошкой придется по вкусу даже мужчинам, которые обычно с осторожностью относятся к овощам;)
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 0,5 кг
- Брокколи 300 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Томатная паста 3 ст. ложки
- Вода или овощной бульон 1 стакан
- Соль По вкусу
- Сахар 1 ч. ложка
- Перец душистый молотый По вкусу
- Кориандр По вкусу
- Лавровый лист молотый По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Картошка с брокколи"
Брокколи промыть, разобрать на соцветия и отварить в слегка подсоленной воде буквально несколько минут. Она должна остаться упругой и хрустящей!
Готовую брокколи вынуть из кастрюли шумовкой или откинуть на дуршлаг.
Картофель очистить, нарезать довольно крупными кубиками.
Картошку тоже отварить — до полуготовности.
Лук очистить, нарезать и спассеровать в растительном масле.
Добавить тертую морковь, минуты через 3 — брокколи и картофель. Обжарить несколько минут.
Залить картошку с брокколи томатным соусом — томатная паста, смешанная с водой или овощным бульоном, сахаром, солью и специями.
Тушить на медленном огне минут 15 под крышкой. За 5 минут до готовности заправить мелко нарубленным чесноком и зеленью.
Подавать горячей со сметаной и свежим белым хлебом.
Оценить рецепт Картошка с брокколи
3.7
15
Похожие рецепты:
Комментарии :
Tatyana Odyncowa 
11.09.2025 11:13
Делала картошку с брокколи по этому рецепту на ужин, и всё вышло здорово. Овощи отлично пропеклись и сохранили свою сочность. Мужу особенно понравилось сочетание картошки и брокколи, буду делать ещё!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов