Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Мука / Картофельные корзиночки

Картофельные корзиночки

Приготовил : Алексей Марчук

21.09.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Картофельные корзиночки чудесно выглядят на праздничном столе и очень хорошо сочетаются с мясной или любой другой (на ваш вкус). Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Как вы уже догадались, картофельные корзиночки можно приготовить с чем угодно. Закуска тем и замечательна, что класть в корзиночки можно любую начинку. Хрустящие и сытные картофельные корзинки, приготовленные в домашних условиях, станут настоящим открытием любого праздничного застолья!

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Мука
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

Картофель — 0,5 Килограмма
Крахмал кукурузный — 1 Ст. ложка
Масло растительное — 2 Стакана
Свинина — 1 Килограмм
Лук репчатый — 2 Штуки
Мука — 1 Ст. ложка
Бульон — 1,5 Литра
Желток — 1 Штука
Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 10-15

Как приготовить "Картофельные корзиночки"

Картофель очищаем и натираем на крупной терке, затем тщательно отжимаем. Добавляем крахмал, перемешиваем.

Разогреваем большое количество масла. Кладем часть картофеля в металлический дуршлаг или в широкое ситечко.

Опускаем картофель в кипящее масло и жарим корзиночки несколько минут.

Аккуратно извлекаем из дуршлага корзиночки и выкладываем на бумажное полотенце.

Слегка обжарьте муку, а затем влейте бульон. Варите вместе 7-8 минут. Желток взбиваем с солью и подмешиваем к соусу.

Мясо нарезаем кусочками и обжариваем с колечками лука на растительном масле. Соль и специи — по вкусу.

Смешиваем мясо с соусом, снимаем с огня.

Наполняем картофельные корзиночки мясной начинкой, также можно украсить зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельные корзиночки:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 11

Я приготовил(а)

Похожий видео рецепт "Картофельные корзиночки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Пицца на картофельной основе
Торт "Вдохновение"
Азербайджанская долма "Три сестры"
Пирог с мясом на кефире
Пирожки "Вкуснотища без хлопот"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: