Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофельная запеканка с ветчиной

Картофельная запеканка с ветчиной

Приготовил : Екатерина Мацулина

01.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Поделюсь рецептом и покажу, как приготовить запеканку с ветчиной. Она порадует вас своим нежным вкусом: прекрасно пропеченные овощи, ароматная ветчина, запах аджики. А также неповторимый аромат.

Описание приготовления:

Этот рецепт картофельной запеканки с ветчиной очень прост в исполнении. Все ингредиенты, которые в нем используются, доступны. Потратив немного времени на нарезку всех компонентов, вы получаете аппетитный, полноценный ужин, который обязательно понравится вашим домашним. С этим блюдом прекрасно гармонируют овощи и любимые вами соленья. Кто любит еду поострее, может увеличить количество аджики в составе заливки. Замечательная запеканка – сытно, вкусно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Картофель — 800 Грамм
Ветчина — 300 Грамм
Лук — 2 Штуки
Сметана — 150 Грамм
Аджика — 150 Грамм
Сыр — 100 Грамм
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Картофельная запеканка с ветчиной"

Картофельная запеканка с ветчиной - фото шаг 1

1. Для начала начистите лук. Порежьте его полукольцами.

Картофельная запеканка с ветчиной - фото шаг 2

2. Нарежьте ветчину ровными полосками (соломкой). Можно использовать и копченое мясо с жировыми прослойками.

Картофельная запеканка с ветчиной - фото шаг 3

3. Очищенный картофель нарежьте тонкими кружочками. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите картофель на форму в несколько рядов так, чтобы не оставалось просветов между кружочками.

Картофельная запеканка с ветчиной - фото шаг 4

4. На картофель выложите кусочки ветчины. Ветчину покройте слоем лука. В качестве следующего слоя используйте натертый на крупную терку сыр.

Картофельная запеканка с ветчиной - фото шаг 5

5. Подготовьте специальную заливку для запеканки. Для этого положите в отдельную мисочку сметану, посыпьте молотым перцем, посолите. По вкусу добавьте аджику. Перемешайте.