Картофель моем, чистим и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Растолочь сваренный картофель как на пюре.
Яйца хорошо взбить вилкой или венчиком.
Добавить яйца в картофельное пюре и хорошо размешать.
Куриный фарш посолить и поперчить и добавить к картофельному пюре. Хорошенько вымесить.
Из полученного фарша сформировать котлетки. Сложить их в пароварку и готовить полчаса. Если пароварки нет, можно просто потушить в кастрюле.
Картофель с куриным фаршем готов!