Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Капустно-картофельные котлеты

Капустно-картофельные котлеты

Приготовил : Джулия Ветрина

10.06.2016
Время приготовления: 40 мин

У меня картофельная неделя! Я всё пробую новые и новые рецепты с этим овощем. Дополняю его заправками, другими продуктами, меняю способы тепловой обработки и делаю разные подачи блюд. Смотрите, как.

Описание приготовления:

Специально для вас я подготовила весьма интересный рецепт. Прочитайте о том, как приготовить капустно-картофельные котлеты. Будем делать картофельное тесто с начинкой. Очень оригинально, хотя достаточно просто. Это горячее — прекрасное доказательство того, что, добавив немного фантазии, можно интересно преподнести обычные вещи.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Картофель вареный 500 Грамм
Мука 300 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Соль По вкусу
Растительное масло 3 Ст. ложки
Белокочанная капуста тушеная 300 Грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Капустно-картофельные котлеты"

Капустно-картофельные котлеты - фото шаг 1

Заранее сварите картофель и потушите капусту, нашинковав её тонкими ломтиками.

Капустно-картофельные котлеты - фото шаг 2

Картофель пропустите через мясорубку и превратите в пюре. Сливочное масло растопите, влейте его к картофелю вместе с яйцами и солью, всыпьте муку. Замешайте тесто, сделайте из него шар.

Капустно-картофельные котлеты - фото шаг 3

Тесто скатайте в колбаску и нарежьте кусочками в 3см. Каждый раскатайте в блинчик, а в середину уложите ложку капусты. Залепите котлетку, немного приплюсните её.