Главная / Каталог рецептов / Салаты / Капуста с морковью

Капуста с морковью

Приготовил : Арина Вольская

13.11.2013
Время приготовления: 20 ч. 0 мин

Капуста с морковью - это блюдо, которое можно готовить круглый год. И оно никогда не надоедает, и никогда не будет лишним - ведь в нем так много полезного!

Описание приготовления:

Ну очень простой, но тем не менее очень вкусный хрустящий салатик. В нем много клетчатки и витаминов. Да и доступность ингредиентов делает этот салат любимым во многих семьях. В моей семье он практически на первом месте среди салатов из свежих овощей. Простой рецепт приготовления капусты с морковкой без сомнения покорится и начинающим кулинарам. Так что - вперед и приятного аппетита :)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста 400 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Лимонный сок или уксус 9% 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
Соль 2-3 Щепоток (по вкусу)
Сахар 0,5 Чайных ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Капуста с морковью"

Готовим овощи. Чистим лук, морковь и чеснок. Для салата я отрезаю верхнюю часть капусты - там нет толстых черешков:)

Тонко шинкуем капусту соломкой.

Выкладываем в миску, слегка солим и помнем. Капуста выделит сок и будет помягче. Только не переусердствуйте, оставьте чуток "хруста":)

Морковь натираем на средней терке, лук нарезаем как нравится - можно кубиками, можно полукольцами. Чеснок измельчаем или давилкой или мелко рубим ножом.