мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Капеллини



Приготовил:  
12.10.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Капеллини — это спагетти, которые чаще всего делают тонкими. Подаются они разными способами, очень популярна в Италии подача в виде своеобразных "гнезд". В средину кладут начинку из мяса и овощей.

Описание приготовления:

Для этого рецепта вам понадобятся спагетти капеллини. Их следует отварить и свернуть в "гнезда". Начинкой послужат обжаренное куриное филе и томаты. Сыр, который будет "шапкой" капеллини, расплавится в процессе тушения. Поэтому подавать макароны лучше сразу же, горячими. Чтобы узнать, как приготовить капеллини, прочтите этот рецепт.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Капеллини — 1 Штука (упаковка)
  • Филе куриное — 200 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Сыр — 50 Грамм
  • Соль, черный молотый перец, сливочное масло, растительное масло — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Капеллини"

Капеллини - фото шаг 1
Филе курицы вымойте и обсушите. Затем нарежьте его на небольшие кубики. Обжарьте курочку на сливочном масле в сковороде до золотистого цвета. Посолите и поперчите филе по вкусу.
Капеллини - фото шаг 2
Отварите капеллини в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Откиньте их на дуршлаг и поместите в миску. Вбейте к макаронам сырое куриное яйцо.
Капеллини - фото шаг 3
Перемешайте каппелини с яйцом. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите на нее макароны, сформировав "гнезда" и сделав в них углубления.
Капеллини - фото шаг 4
В каждое углубление выложите по одной ложке обжаренного на масле куриного филе.
Капеллини - фото шаг 5
Томаты вымойте и обсушите. Затем нарежьте их на пластинки и выложите помидоры вокруг куриного филе, чтобы они его обрамляли.
Капеллини - фото шаг 6
Натрите на терке твердый сыр, посыпьте им "гнезда". Затем накройте сковородку крышкой и уменьшите огонь. Тушите макароны десять минут, подавайте горячими.

Оценить рецепт Капеллини:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
холодные супы

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
грибной суп из шампиньонов