Главная / Каталог рецептов / Закуски / Кальмар, маринованный по-корейски

Кальмар, маринованный по-корейски

04.12.2016
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

К любому праздничному или повседневному столу закуска по-корейски всегда актуальна. Можно приготовить таким способом не только овощи. Узнайте, как приготовить кальмар, маринованный по-корейски.

Описание приготовления:

При приготовлении кальмаров главное не переварить их, 1-3 минуты и не более, иначе они станут резиновыми. Можно купить уже почищенные кальмары, так будет проще и быстрее, но также их можно и почистить самостоятельно, это несложно. Готовится все легко, только нужно придерживаться инструкции.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Лук / Морковь

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Кальмар 0,5 кг
Луковица 2 штуки
Морковь 1 штука
Кунжут 1 ч. ложка
Уксус 3 ст. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Паприка 1 ч. ложка
Чеснок 2 зубчика
Соль По вкусу
Подсолнечное масло По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

57 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кальмар, маринованный по-корейски"

Кальмар, маринованный по-корейски - фото шаг 1

1. Тушку кальмара очищаем, промываем под холодной водой. На огонь ставим кастрюлю и наливаем воду, в кипящую воду бросаем тушки и варим 1-2 минуты, после чего сразу промываем холодной водой.

Кальмар, маринованный по-корейски - фото шаг 2

2. Готовые кальмары вытираем бумажным полотенцем насухо и нарезаем кусочками.

Кальмар, маринованный по-корейски - фото шаг 3

3. Морковь чистим и моем, натираем на крупной терке отправляем в тарелку. Ставим сковороду на огонь, наливаем немного масла и разогреваем. Натертую морковь бросаем на сковороду, добавляем паприку и сахар, обжариваем до полной готовности.