Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Лук / Морковь / Кальмар, маринованный по-корейски

Кальмар, маринованный по-корейски

Приготовил: Антон Сорока

04.12.2016
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

К любому праздничному или повседневному столу закуска по-корейски всегда актуальна. Можно приготовить таким способом не только овощи. Узнайте, как приготовить кальмар, маринованный по-корейски.

Описание приготовления:

При приготовлении кальмаров главное не переварить их, 1-3 минуты и не более, иначе они станут резиновыми. Можно купить уже почищенные кальмары, так будет проще и быстрее, но также их можно и почистить самостоятельно, это несложно. Готовится все легко, только нужно придерживаться инструкции.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Лук / Морковь
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

Кальмар — 0,5 Килограмма
Луковица — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Кунжут — 1 Чайная ложка
Уксус — 3 Ст. ложки
Сахар — 1 Чайная ложка
Паприка — 1 Чайная ложка
Чеснок — 2 Зубчика
Соль — По вкусу
Подсолнечное масло — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Кальмар, маринованный по-корейски"

Кальмар, маринованный по-корейски - фото шаг 1

1. Тушку кальмара очищаем, промываем под холодной водой. На огонь ставим кастрюлю и наливаем воду, в кипящую воду бросаем тушки и варим 1-2 минуты, после чего сразу промываем холодной водой.

Кальмар, маринованный по-корейски - фото шаг 2

2. Готовые кальмары вытираем бумажным полотенцем насухо и нарезаем кусочками.

Кальмар, маринованный по-корейски - фото шаг 3

3. Морковь чистим и моем, натираем на крупной терке отправляем в тарелку. Ставим сковороду на огонь, наливаем немного масла и разогреваем. Натертую морковь бросаем на сковороду, добавляем паприку и сахар, обжариваем до полной готовности.