Как заморозить редиску на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не все знают, но редис можно замораживать на зиму, если правильно его подготовить заранее. По текстуре замороженный редис меняется несущественно, а вкусовые свойства остаются прежними.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как заморозить редиску на зиму. Редис выбирайте молодой, сочный и без горечи. Испорченный частично или с черными точками лучше вообще не использовать для заморозки. Срок хранения не более 3 месяцев. Фасовать редиску удобнее в небольшие порционные пакетики. А размораживать редиску лучше в щадящем режиме в холодильнике. Такая редиска подойдет для салатов и овощных закусок в зимнее время года.Состав / Ингредиенты:
- Редис 500 Грамм
Количество порций
10
Калорийность
20 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Как заморозить редиску на зиму"
Подготовьте редиску.
Отрежьте ботву от редиски и тщательно помойте, затем откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.
Обсушите редис с помощью бумажных полотенец.
Затем порежьте кружочками. Можно для этого использовать специальную терку-шинковку.
Выложите тонким слоем кружочка редиски на большую тарелку или разделочную доску. Уберите в морозилку на 15-20 минут на режим шоковой заморозки (температура должна минус 30-40 градусов).
После соберите подмороженный редис и разложите по зип-пакетикам. Уберите обратно в морозилку на хранение. Для этого достаточно стандартной температуры в минус 18 градусов.
Замороженная редиска на зиму готова!
Оценить рецепт Как заморозить редиску на зиму
5.0
5
Рекомендуем рецепты:
Помидоры, фаршированные творогом
Картофель с салом на мангале
Сальса с кукурузой
Быстрое варенье из кабачков
Овощное рагу со шпинатом
Помидоры, фаршированные творогом
Картофель с салом на мангале
Сальса с кукурузой
Быстрое варенье из кабачков
Овощное рагу со шпинатом
Редакция рекомендует:
Заготовки - лучшие 10 рецептов
- Консервированные зеленые помидоры
- Консервированные помидоры со свеклой
- Компот из крыжовника на зиму
- Хреновина на зиму
- Салат-ассорти на зиму
- Концентрированный компот из вишни
- Абрикосовое варенье "Королевское"
- Стручковая фасоль с баклажанами на зиму
- Клюква протертая с сахаром
- Маринованные огурцы "Как магазинные"
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов