В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Кабачковая икра в микроволновке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ароматную и вкусную кабачковую икру можно сделать и в микроволновке. Вам понадобится около 10-15 минут в зависимости от величины нарезки овощей. Не забывайте добавлять сахар, чеснок и уксус для вкуса.
Описание приготовления:
Кабачковая икра — идеальная овощная закуска, которую можно подать к столу на завтрак, в обед или на ужин. Икру можно взять с собой на природу, на пикник, подавая вместе с запеченным мясом, шашлыком или колбасой. Готовится она очень быстро, особенно если у вас на кухне есть такая помощница, как микроволновка.Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 2 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 0,5 Штуки
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Сахар 1 Чайная ложка
- Соль 2-3 Щепоток
- Масло растительное 1 Ст. ложка
- Уксус 6% 0,5 Чайных ложки
- Вода 50 Миллилитров
Количество порций
1
Калорийность
44 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Кабачковая икра в микроволновке"
Подготовьте указанные ингредиенты. Кабачки приобретите молодые, без плотной кожуры и семян внутри. Все овощи очистите и промойте в воде.
Кабачки нарежьте пластинами, а затем — средними или мелкими кубиками, высыпьте в глубокую емкость для запекания в микроволновке. Емкость не должна быть с золотистыми или серебристыми рисунками!
Такими же кубиками нарежьте морковь и репчатый лук. Добавьте в емкость.
Влейте воду и поместите емкость в микроволновку на 5 минут, включая самую высокую мощность техники. Обязательно накройте емкость сверху специальной крышкой или тарелкой. Больше воды не добавляйте, так как кабачки сами выделят жидкость.
Спустя указанное время извлеките емкость, посолите и поперчите. Если жидкости будет много, то слейте ее.
Добавьте томатную пасту, уксус и сахар. Сахар добавлять обязательно — он нейтрализует кислинку уксуса и томатной пасты. Поместите емкость в микроволновку еще на 3-5 минут.
Овощи должны стать мягкими, пропариться, пропитаться томатным вкусом и ароматом.
Переместите всю массу в глубокую емкость, измельчите с помощью погружного блендера, добавив спрессованный очищенный зубчик чеснока.
Выложите икру в тарелку и подайте ее к столу как в горячем, так и в холодном виде.
Оценить рецепт Кабачковая икра в микроволновке
4.0,
всего
4
Рекомендуем рецепты:
Аджапсандал на зиму
Американский капустный салат
Грудка с цветной капустой
Картофельное пюре с пастернаком и хреном
Суп "Капустняк"
Аджапсандал на зиму
Американский капустный салат
Грудка с цветной капустой
Картофельное пюре с пастернаком и хреном
Суп "Капустняк"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ