Главная / Каталог рецептов / Десерты / Желе / Желе из кефира

Желе из кефира

Dashuta

07.11.2013
Время приготовления: 3 ч.

Это желе замечательно тем, что вы можете положить в него абсолютно любой наполнитель и оно все равно получится очень вкусным, а приготовить его легко и просто. Итак, даю рецепт желе из кефира.

Описание приготовления:

Это очень экономичный и простой рецепт желе из кефира, и я использую его довольно часто, так все ингредиенты обычно под рукой, ну а дополнить его можно любой начинкой, к примеру, фруктами, ягодами или просто добавив ложечку варенья. Я не буду сейчас углубляться в многочисленные вариации начинок для этого, а просто расскажу вам классический рецепт желе из кефира, к которому вы сможете привнести дополнения на ваше усмотрение.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир

Блюдо: Десерты / Желе

Состав / Ингредиенты:

Кефир 0,5 литра (лучше использовать с высокой жирностью)
Вода 0,5 стакана
Сахар 3 ст. ложки
Желатин 10 грамм
Корица - по вкусу
Тертый шоколад - по вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Желе из кефира"

Желатин готовим согласно инструкции на упаковке. Пока желатин набухает, мы смешиваем пол стакана воды с любым ароматизатором, я использовала корицу.

Теперь вливаем воду в растворенный желатин, добавляем сахар и перемешиваем до полного растворения сахара и гранул желатина.

Теперь добавляем кефир и перемешиваем до однородной массы. Основа нашего желе готова, и мы можем разливать его по формам.

Вам остается только выбрать наполнитель и добавить его в кефирно-желатиновую массу. Я сделала гораздо проще: разлила желе по формам и поставила в холодильник до полного застывания. Когда желе было готово, я посыпала сверху еще немного корицы.