Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Морковь / Кабачок / Кабачки по-венски

Кабачки по-венски

Приготовил: Karrkalina

15.02.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочу поделиться одним из самых любимых мною блюд - кабачками по-венски. Это простое в приготовлении, полезное, вкусное и очень сытное блюдо. Рекомендую попробовать!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь / Кабачок
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

Картофель — 10 Штук
Кабачок — 1 Штука
Морковь — 2 Штуки
Сыр — 150 Грамм
Майонез — 1-2 Ст. ложек
Сметана — 2-3 Ст. ложек
Чеснок — 2 Зубчика
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Соль — - По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Кабачки по-венски"

1. Почистить и натереть морковь.

2. Выдавить чеснок в тарелку с морковью.

3. Добавить майонез и хорошо перемешать.

4. Затем вымыть кабачки, очистить и нарезать тонкими ломтиками толщиной 5мм.

5. Затем тонко нарезать картофель (чем тоньше нарезан картофель, тем нежнее и вкуснее получается блюдо).

6. Разогреть духовку до 20 градусов. Налить на противень растительное масло и хорошо смазать кисточкой.

7. На смазанный противень уложить картофель, посолить и смазать растительным маслом.

8. Сверху положить ломтики кабачков как можно плотнее друг к другу.

9. На кабачки выложить морковь.

10. Отправить в духовку примерно на час.

11. Затем смазать сметаной.

12. Посыпать тертым сыром. И поставить в духовку, пока сыр не расплавится.

13. Кабачки по-венски готовы! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кабачки по-венски:

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 71

Похожие рецепты:

Полезные чипсы

Кабачки с помидорами

Картофельно-морковное пюре

Кабачки, фаршированные курицей, в духовке

Кабачки, фаршированные грибами

Кабачки с тушенкой

Кабачки по-румынски

Запеканка из кабачков и баклажанов

Подборки рецептов:

Кабачковая икра134

Суп картофельный253

Кабачки в духовке151

Картофель по деревенски41

Морковный торт33

Запеканка из кабачков51

Кабачки на зиму114

Кабачки в мультиварке25

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

света 14.07.2014 19:35 «Ответить

спасибо за рецепт - впервые попробую кабачки с чесноком, морковью и майонезом. В нашей семье из кабачков до сих пор любили только тушеные с картофелем. Для этого кабачки режем на пластины и обваливаем каждый ломтик в муке. Затем это обжариваем каждый в раст. масле.Молодой картофель чистим, режем на кусочки, по желанию можно добавить лук.На дно казана выкладываем картофель, сверху - жареные кабачки, заливаем сметаной, смешанной с водой в пропорции 3:1, чтоб не покрывала слой кабачков. Тушим минут 20-25. За 5-7 минут до готовности добавляем выдавленный чеснок.