Жареные кабачки с чесночным соусом
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления кабачков с чесночным соусом. Это блюдо получается нежным, легким и очень вкусным.
Описание приготовления:
Из скучного и обыденного блюда, жареные кабачки можно приготовить как настоящую праздничную закуску. Получается очень вкусное и легкое блюдо, к острому соусу подходит очень хорошо.Ингредиенты:
- Растительное масло — 70 Миллилитров
- Кабачки — 2 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Базилик — 1 Щепотка
- Мука — 4 Ст. ложки
- Уксус — 1 Чайная ложка
- пучок Петрушки — 1 Штука
- Соль и перец — - По вкусу
- пучок Укропа — 1 Штука
Количество порций: 4
Как приготовить "Жареные кабачки с чесночным соусом"
1. Сначала необходимо подготовить кабачки: помоем их, а воде даем стечь, кончики срезаем, разрезаем поперек пополам, и шинкуем ломтиками каждую половинку, в форме язычков. Складываем язычки в миску, перчим и солим. На пять минут их отставим.
2. В муке запанируем каждый ломтик. Использовать муку можно любую: ржаную, кукурузную, пшеничную.
3. В растительном масле обжариваем ломтики кабачков с обеих сторон, до появления золотистого цвета. Чтобы кабачки меньше впитывали растительного масла, подливать его надо на сковороду по немного. В противном случае они будут очень масляными.
4. Приготавливаем соус: помоем петрушку и укроп, вода должна стечь, затем измельчаем, немного посолим и легонько мнем пальцами, зелень должна дать сок. Добавляем растительного масла, давленого чеснока, сушеный базилик, яблочный уксус и все перемешиваем.
5. На салфетку выкладываем жареные ломтики кабачков. После того, как лишнее масло впитает салфетка, перекладываем кабачки в блюдо, сформировав цветочные лепестки. Пиала с соусом ставиться на средину блюда.
Оценить рецепт Жареные кабачки с чесночным соусом:
4
средняя оценка: 4.3, всего
голосов: 35
Рекомендуем рецепты:
Детский торт для мальчика
Цветная капуста с курицей, запеченная в духовке
Лодочки из кабачков с яблоками
Солянка "Осенняя" с тыквой
Пирог с сайрой и картошкой
Детский торт для мальчика
Цветная капуста с курицей, запеченная в духовке
Лодочки из кабачков с яблоками
Солянка "Осенняя" с тыквой
Пирог с сайрой и картошкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Бутерброды - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
Подписаться
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
