Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Персик / Молочные продукты / Молоко / Итальянский десерт-мороженое
Итальянский десерт-мороженое
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самое вкусное мороженое - джелато, делают в Италии. Заявляю это со всей ответственностью. В своем рецепте я только попробую приблизиться к этому вкусу, приготовлю мороженое с персиками.
Описание приготовления:
Приготовить итальянский десерт - мороженое достаточно просто, правда, требуется достаточно времени, а как его приготовить, смотрите пошаговые рекомендации к рецепту. Молоко должно быть свежим и достаточно жирным, а персики спелыми и сладкими.Ингредиенты:
- Молоко — 600 Грамм (самой высокой жирности)
- Сахар — 125 Грамм
- Яичные желтки — 6 Штук
- Персики — 4-5 Штук (1 стакан персикового пюре и один персик для нарезки кусочками)
Количество порций: 6-8
Как приготовить "Итальянский десерт-мороженое"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Очистите персики от косточки и кожицы.
Пробейте персики погружным блендером в пюре.
Отмерьте один стакан персикового пюре.
Смешайте яичные желтки, 1.5 стакана молока и сахар.
Хорошо взбейте в пышную пену яичные желтки с сахаром и молоком.
Поставьте яичную массу на огонь и нагрейте до кипения и загустения, при этом постоянно помешивая.
Добавьте персиковое пюре.
Влейте оставшееся молоко и размешайте.
Переложите полученную массу в контейнер и поставьте в морозильную камеру.
Перемешивайте каждый час массу мороженого, чтобы не образовывались ледяные кристаллы.
Когда масса загустеет достаточно сильно, измельчите один персик на мелкие кусочки.
Добавьте измельченный персик к мороженому.
Хорошо размешайте и оставьте до полного застывания.
Мороженое с кусочками персика поливайте сиропом, шоколадом, так, как вам нравится.
Получилось вкусное и натуральное мороженое, рекомендую приготовить.
Оценить рецепт Итальянский десерт-мороженое:
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 2
Рекомендуем рецепты:
Сырники классические
Десерт "Вишневый пустяк"
Овсянка с йогуртом
Домашнее мороженое без яиц
Варенье из апельсинов в мультиварке
Сырники классические
Десерт "Вишневый пустяк"
Овсянка с йогуртом
Домашнее мороженое без яиц
Варенье из апельсинов в мультиварке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Мороженое - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
