Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Ирландское печенье

Ирландское печенье

Denys

26.01.2014
Время приготовления: 1 ч.

В Ирландии на Рождество традиционно пекут печенье, рецепт которого я вам даю. Впрочем, пекут его не только на Рождество, но и в обычные будние дни. С чаем или кофе это печенье идет превосходно.

Описание приготовления:

Как известно, во многих европейских странах на Рождество принято готовить всякую традиционную выпечку. В частности, печенье. Это ирландское печенье, рецепт которого вы найдете ниже, - традиционный рождественский вариант в этой стране. Впрочем, печенье очень простое в приготовлении, никаких сложных ингредиентов не нужно, а получается очень вкусным, поэтому готовить можно и в обычный день.

Основной ингредиент: Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Ирландская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 600 грамм
Масло сливочное 400 грамм
Пудра сахарная 200 грамм
Ванилин 1/4 ч. ложки

Количество порций 10

Калорийность

476 ккал

Калорийность

6 г

Белки

28 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ирландское печенье"

Взбейте сливочное масло комнатной температуры при помощи миксера. Взбивать нужно 2-3 минуты.

Продолжая взбивать, добавляем сахар. Когда масса приобретет легкую консистенцию и посветлеет, начинаем медленно добавлять муку. Продолжаем взбивать.

Добавляем всю муку и ванилин, продолжаем взбивать до характерной консистенции теста (смотрите фото для наглядности). Получившееся тесто разделите пополам.

Каждую половину теста раскатайте на присыпанной мукой рабочей поверхности. Раскатанное до толщины примерно в 1,5 см тесто отправляем на 20 минут в холодильник.