Главная / Каталог рецептов / Закуски / Икра кабачковая без чеснока

Икра кабачковая без чеснока

Приготовил : Бажена Белинская

19.01.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Икра кабачковая - очень популярное блюдо. Практически каждая хозяйка закрывает на зиму пару баночек икры кабачковой. Я не люблю чеснок, поэтому отыскала рецепт икры кабачковой без чеснока.

Описание приготовления:

Готовую икру кабачковую без чеснока можно закатать в банку или кушать просто так. Икра кабачковая без чеснока - очень вкусная закуска на любой стол. Её полюбят все ваши гости, по вкусу она все же отличается от обычной. Расскажу, как приготовить икру кабачковую без чеснока так, чтобы она понравилась каждому, а вы прослыли лучшим поваром.

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Закуски

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Лук 400 Грамм
Морковь 400 Грамм
Кабачок 4 Штуки
Томатная паста 200 Грамм
Уксус 50 Миллилитров

Количество порций 5

Калорийность

34 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Икра кабачковая без чеснока"

Икра кабачковая без чеснока - фото шаг 1

Очистите кабачки, лук и морковь от кожуры, вымойте их. Если кабачки молодые, то чистить их от семян не нужно, а если старые - почистите. Порежьте кабачки кубиками, лук порежьте на кусочки, а морковь натрите на крупной терке. Варите кабачки 10 минут. Обжарьте немного лук и морковь.

Икра кабачковая без чеснока - фото шаг 2

Обжаренные овощи прокрутите через мясорубку, кабачки тоже пропустите через мясорубку. Смешайте овощи, добавьте уксус, специи, сахар соль. Перемешайте овощи и тушите в духовке часа 2-3, если хотите, то после того, как икра кабачковая будет готова, можно измельчить ее в блендере, но я обычно так не делаю. Приятного апетита!

Оценить рецепт Икра кабачковая без чеснока