Главная / Каталог рецептов / Закуски / Хрустящий жареный лук

Хрустящий жареный лук

Отзывы (2)

Prika

23.07.2019
Время приготовления: 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Кто из нас не любит похрустеть румяными луковыми кольцами, заказывая фастфуд на дом? Но можно и самим приготовить хрустящий жареный лук в течение 10 минут на своей кухне и насладиться отменным вкусом.

Описание приготовления:

Для приготовления лучше всего использовать белый лук - он менее горький и пикантный на вкус, но за неимением такого сорта лука подойдет и репчатый. Выбирайте сухари не цельнозерновые, чтобы блюдо было более румяным и пышным.

Назначение: На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Лук

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 1 штука
Лук репчатый 3 штуки
Масло растительное 1,5 стакана
Сухари панировочные 120 грамм
Соль 4 щепотки
Перец черный молотый 2 щепотки

Количество порций 1

Как приготовить "Хрустящий жареный лук"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Средние по величине луковицы очистите от шелухи, промойте в воде и нарежьте кольцами толщиной 0,5 см. - не менее!

Вбейте куриное яйцо в пиалу, посолите, поперчите и взбейте. Панировочные сухари высыпьте в другую пиалу. Луковые кольца сначала окунайте в яичную массу, затем в массу из сухарей.

В казане или ковше с антипригарным дном прогрейте растительное масло до кипения и лишь тогда выкладывайте по 2-3 кольца в масло, жаря до готовности примерно 1-2 минуты. В неразогретом масле весь кляр с колец спадет и масло будет дымить!