Главная / Каталог рецептов / Закуски / Гуакамоле по-домашнему

Гуакамоле по-домашнему

Приготовил : Антон Сорока

09.05.2018
Время приготовления: 15 мин

Не знаете, как приготовить «Гуакамоле» по-домашнему? Вам понадобится только спелый авокадо. Есть классическая вариация соуса, но многие повара могут предложить свою. Полезное и вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Соус или закуска готовится из сырых продуктов, без термической обработки. Его не нужно настаивать или варить. Если вам попался не совсем спелый авокадо, исправить ситуацию можно, если добавить к соусу немного оливкового масла (только оливкового!). В домашнюю вариацию можно вместо лайма добавить лимон.

Назначение: На завтрак / На природу / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор / Фрукты / Авокадо

Блюдо: Закуски

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Авокадо 1 Штука
Помидор 1 Штука
Лук 1/2-1/4 Штуки
Лимон 0,5 Штуки
Соль и перец По вкусу
Соус "Табаско" По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

84 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гуакамоле по-домашнему"

1. В кастрюле доведите воду до кипения, отправьте в нее помидор и варите его 30-40 секунд, затем удалите.

2. С легкостью снимите кожуру, разрежьте помидор и удалите семена.

3. Мелко нарежьте образовавшуюся мякоть из помидора, ¼ лука, достаньте мякоть из авокадо и нарежьте кусочками.

4. В миске разомните мякоть авокадо, добавьте томаты, лук и еще раз разомните вилкой, добавьте по вкусу соль и перец, острый соус и сок половинки лимона, размешайте.