Главная / Каталог рецептов / Салаты / Грибной салат со спаржей

Грибной салат со спаржей

Приготовил : Povarfan

17.05.2011
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления необычного для славянской кухни салата, основную пикантность которому придадут грибы и свежие побеги спаржи.

Описание приготовления:

спаржа все чаще становится составляющей частью нашего рациона, и это великолепно, поскольку аспарагус это очень ценный продукт, обладающий замечательными вкусовыми качествами. Попробуйте оригинальный рецепт современной американской кухни, и вы наверняка захотите добавки!

Назначение: На обед / На праздничный стол / Обед на скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Спаржа / Грибы

Блюдо: Салаты

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Грибы 500-600 Грамм
Побеги свежей спаржи 10-12 Штук
Помидор 500 Грамм
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Лимонный сок 2 Ст. ложки
Макароны 500 Грамм
Заправка: соль 1 Чайная ложка
Сушеный орегано или базилик 2 Чайных ложки
Луковый порошок 11/2 Чайных ложки
Чесночный порошок 11/2 Чайных ложки
Черный перец 1 Чайная ложка
Петрушка 1 Чайная ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Грибной салат со спаржей"

1. Побеги спаржи, грибы и помидоры помыть, удалить грубые части, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в течение 5 минут. Грибы порезать соломкой, спаржу кусочками по 4-5 см длиной, а помидоры пополам.

2. Сварить макароны, лучше всего для данного блюда подойдет «крупное перо».

3. Смешать все компоненты заправки, сложить в большую чашу макароны, овощи, перемешать и полить заправкой. Можно сбрызнуть свежим лимонным соком для пикантности. Красивое и полезное блюдо готово к отправке на стол.

Оценить рецепт Грибной салат со спаржей