Главная / Каталог рецептов / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Грибной салат с сыром

Грибной салат с сыром

Приготовил: Владимир Братиков

16.03.2015
Время приготовления: 30 мин

Вкусный и легкий салат, который быстро готовится. Этот салат прекрасно подойдет для обеда или ужина, и даже на праздничный стол его поставить не стыдно.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления грибного салата с сыром довольно простой, но его почему-то редко кто делает. Готовится он достаточно быстро и просто. В нем не содержится много калорий, поэтому девушки спокойно могут ужинать таким салатом :) Для этого салата подойдут любые грибы. Шампиньоны готовятся быстрее - поэтому, если у вас гости на пороге, то воспользуйтесь ими. Самое главное - грибы после обжарки не должны быть кашей, а красиво обжаренными. И ломтики грибов не делайте маленькими. Рассказываю, как приготовить грибной салат с сыром.
1. Грибы моем, нарезаем пластинками.
2. Чистим и мелко нарезаем чеснок. Обжариваем 1 минуту чеснок на растительном масле, затем его удаляем и обжариваем на этом масле грибы.
3. Салатные листья моем, удаляем лишнюю влагу и разрываем на кусочки.
4. Делаем заправку для салата. Для этого смешаем ложку растительного масла, лимонный сок, горчицу, соль и перец.
5. Сыр натираем на мелкой или средней терке.
6. Смешиваем в глубокой миске остывшие грибы, сыр и салатные листья. В салат можно добавить сухарики, семечки подсолнуха.
7. Заправкой поливаем перед подачей на стол.
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

Грибы — 300 Грамм (любые)
Сыр — 75-100 Грамм
Салат свежий — 200 Грамм
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Растительное масло — 3 Ст. ложки (2 ложки - для обжарки грибов, 1 ложка - для заправки)
Дижонская горчица — 1 Чайная ложка
Лимонный сок — 1,5 Чайных ложки
Соль — 2 Щепотки (по вкусу)
Перец черный молотый — 2 Щепотки

Количество порций: 2-3