Геркулесовые пирожные

Janin74

24.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Эти питательные пирожные готовятся на основе овсяных хлопьев без добавления муки. Они получаются нежными, хрупкими и гармоничными по вкусу, благодаря начинке из ягодного джема. Замечательный десерт!

Описание приготовления:

В процессе приготовления геркулесовых пирожных важно равномерно распределить тесто внутри полиэтиленового пакета и дать ему полностью замёрзнуть, тогда основу будет легко перенести на противень. В качестве начинки для десерта можно использовать ягодные или фруктовые джемы, любое густое варенье. Пробуйте!

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Крупы / Овсянка

Блюдо: Выпечка / Пирожное

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Хлопья овсяные "Геркулес" 150 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Вода 1 ст. ложка
Сахарный песок 50 грамм
Джем (или густое варенье) 70-80 грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Геркулесовые пирожные"

Подготовьте перечисленные ингредиенты. Масло для приготовления пирожных должно быть холодным, как и вода. Джем или варенье можно выбирать по своему вкусу, учитывая, что этот продукт будет выступать в качестве начинки, которая не должна вытекать.

Геркулес измельчите с помощью блендера так, чтобы были видны частицы хлопьев. Превращать их в муку не следует.

Добавьте к перемолотым хлопьям сахарный песок и масло, нарезанное кубиками.

Соедините ингредиенты руками до получения крошки.

Добавьте в овсяно-масляную крошку холодную воду, по необходимости увеличив её количество, замесите тесто. Оно получается рассыпчатым, плохо собирающимся в комок.

Поместите готовое тесто в плотный пакет и распределите внутри, помогая себе скалкой. Пласт должен быть длиной примерно 20-25 см и шириной - 15-20 см. Поместите пакет с тестом в морозилку для застывания (10-15 минут).

Выньте застывшее тесто из морозилки и аккуратно освободите от пакета, перенесите пласт на противень.

Выпекайте основу для геркулесового пирожного при температуре 190 градусов в течение 15-20 минут до золотистого цвета. Дайте тесту остыть в форме, а затем осторожно, с помощью тонкой лопатки перенесите на рабочую поверхность.