Чеснок очистите и крупно нарубите. В сковороде разогрейте оливковое масло. Если его нет, используйте обычное подсолнечное, но обязательно без запаха. Обжаривайте чеснок в масле несколько минут.
Помидоры черри вымойте, оторвите у них хвостики, обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте каждый помидор на две части. Отправьте томаты в сковороду, обжаривайте пять минут.
Шпинат разморозьте, откиньте его на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Выложите его на помидоры. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте. Тушите под крышкой десять минут.