Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Фарш для блинчиков с мясом

Фарш для блинчиков с мясом

Приготовил : Марина Золотцева

12.12.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Блины могут быть не только вкусным десертом, но и полноценным блюдом для всей семьи. Как? Все очень просто - достаточно сделать сытный и аппетитный фарш для блинчиков с мясом в домашних условиях.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления фарша для блинчиков с мясом предполагает использование говядины, однако можно не ограничиваться только ею. Прекрасно подойдет также нежирная свинина, а для любителей более сухой начинки – курица. При желании дополнить фарш можно вареным яйцом, рисом и свежей зеленью, например.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Выпечка / Блины

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Говядина 600-700 Грамм
Луковица 1 Штука
Мука 300 Грамм
Молоко 300-350 Миллилитров
Яйцо 2-3 Штук
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Растительное масло 2 Ст. ложки

Количество порций 10

Калорийность

220 ккал

Калорийность

10 г

Белки

15 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фарш для блинчиков с мясом"

1. Сперва необходимо заняться мясом. Говядину вымыть, обсушить и отправить в кастрюлю. Залить холодной водой, довести до кипения и варить на среднем огне до мягкости. Рецепт приготовления фарша для блинчиков с мясом занимает довольно много времени, так что говядину можно отварить заранее.

2. Пока варится мясо можно сделать тесто для блинов. Муку просеять, соединить с сахаром и солью. Вбить в тесто яйца и добавить половину молока. У каждой хозяйки есть свой рецепт, так что не обязательно использовать именно этот.

3. Постепенно добавлять молоко, тщательно взбивая, чтобы не образовались комочки. В конце добавить растительное масло, чтобы блины хорошо снимались во время жарки.

4. Теперь можно разогреть сковороду и жарить блинчики до окончания теста.

5. Когда мясо сварилось (оно должно быть мягким) его нужно немного остудить. Затем пропустить через мясорубку или измельчить в чаше блендера.

6. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Очистить и нарезать луковицу, отправить ее на сковороду и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить к луку фарш и жарить еще 3-5 минут. Посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить любимые специи, чтобы фарш для блинчиков с мясом в домашних условиях был более ароматным.