Сезонные рецепты:
Варёная сгущенка
Домашняя вареная сгущенка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сладкое лакомство — домашняя вареная сгущенка. Расскажу, как ее приготовить просто и быстро. Продукты самые обычные. Немного терпения — и у вас на столе и угощение, и ингредиент для выпечки.
Описание приготовления:
Цвет и консистенция домашней вареной сгущенки зависит от времени варки: через 1 час и 10 минут она приобретает карамельный цвет. Если сгущенку снять с огня на 10-15 минут раньше, то ее можно подать как дополнение для коктейлей, кофе, десертов и блинов.Итак, смотрите, как приготовить домашнюю вареную сгущенку.
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1 литр
- Сахар 255 грамм
- Сода пищевая 1 ч. ложка
- Ванильный сахар 1 щепотка
Количество порций
10
Калорийность
389 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
97 г
Углеводы
Как приготовить "Домашняя вареная сгущенка"
1
В толстостенной кастрюле смешайте молоко, сахар, пищевую соду и ваниль. На среднем огне доведите молоко до кипения, но осторожно, чтобы не сбежало.
2
Когда молоко приобретет кремовый цвет (примерно через 20 минут), огонь уменьшите до минимума.
3
Варите сгущенное молоко при легком кипячении и постоянном помешивании 1 час, затем снимите с плиты.
4
Перемешивайте сгущенное молоко в течение 5-ти минут. Охладите до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 1 час. Домашняя вареная сгущенка становится гуще после охлаждения в холодильнике. Готовое молоко нужно хранить в закрытой банке.
Оценить рецепт Домашняя вареная сгущенка
4.7
19
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов