Главная / Каталог рецептов / Десерты / Сгущенка из сливок

Сгущенка из сливок

04.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Так как сгущенка нравится многим, в этом рецепте расскажу, как приготовить сгущенку из сливок в домашних условиях. Она подойдет в качестве подсластителя и дополнительного ингредиента к выпечке.

Описание приготовления:

Сгущенку можно приготовить не только из молока, но и из сливок, получается такое лакомство намного вкуснее и нежнее обычного. Сгущенку можно использовать в качестве основы для кремов, коржей и разного рода десертов. Кроме того, такая сгущенка имеет очень приятный сливочный аромат. Для приготовления такого десерта вам потребуется всего два-три ингредиента: сливки 10% жирности, сахар и ванилин, который можно добавить по желанию для более насыщенного аромата.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Сливки 10% 400 мл
Сахар 200 грамм
Ванилин По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

212 ккал

Калорийность

7 г

Белки

2 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сгущенка из сливок"

1. В посуду вылейте сливки, добавьте сахар и ванилин по желанию. Поставьте на самый большой огонь и доведите до кипения, непрерывно ее помешивая.

2. Затем слегка уменьшите огонь и варите, пока объем жидкости не уменьшится на 2/3 объема, непрерывно ее помешивая. Масса должна непрерывно пузыриться, активно кипеть и иметь кремовый цвет.