Для варки возьмите банку простого сгущенного молока хорошего качества.
Снимите с банки этикетку.
Поставьте банку в высокую кастрюлю и залейте водой так, чтобы банка полностью была погружена. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем накройте крышкой и сделайте минимальный огонь. Вода под крышкой будет кипеть совсем чуть-чуть. Варите сгущенку в кипящей воде 2 часа.
При необходимости доливайте кипяток. Следите, чтобы банка всегда находилась полностью под водой.
Готовую вареную сгущенку полностью остудите. Можно банку вытащить из воды. Остывшую банку откройте и используйте вареную сгущенку по назначению.
Вареная сгущенка — это одна из лучших начинок для наполнения печенья орешки.
Готовьте с удовольствием!