В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Домашний сыр из молока и кефира
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовить вкусный домашний сыр? Без проблем! Продукт получается очень полезным и насыщенным, кроме того, такой сыр вполне можно считать диетическим блюдом. Рекомендую приготовить, это не сложно!
Описание приготовления:
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления домашнего сыра из молока и кефира. Смешиваем кефир с яйцом и солью. Вводим полученную массу в кипящее молоко, еще раз доводим до кипения и снимаем с плиты. Процеживаем молочную массу через марлю. Сыр, тот который останется на марле, следует завернуть в нее же и поставить под пресс на всю ночь. Утром все будет готово. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Молоко 400 Миллилитров (нежирное)
- Кефир 500 Миллилитров (нежирный)
- Яйцо 1 Штука
- Соль По вкусу
Количество порций
7
Калорийность
61 ккал
Калорийность
4 г
Белки
3 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Домашний сыр из молока и кефира"
Вливаем в кастрюлю кефир и смешиваем его с яйцом, до однородной массы. Солим по вкусу.
Кипятим молоко и вливаем в него кефир с яйцом. Еще раз доводим до кипения, помешивая. Снимаем с плиты и даем настояться 10 минут.
Кладем на глубокую емкость дуршлаг, застеленный марлей (свернутой в несколько раз). Сверху выливаем молочную смесь и ждем пока стечет.
Примерно через час на марле останется сырная масса. Заворачиваем будущий сыр в марлю и кладем под пресс, оставляем на ночь.
Утром разворачиваем марлю. Готово!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Домашний сыр из молока и кефира
4.1,
всего
63
Рекомендуем рецепты:
Cыр "Альметте" в домашних условиях
Клубничные коржики со взбитыми сливками
Низкокалорийный чизкейк без выпечки
Тефтели с плавленым сыром
Блинчики с брынзой
Cыр "Альметте" в домашних условиях
Клубничные коржики со взбитыми сливками
Низкокалорийный чизкейк без выпечки
Тефтели с плавленым сыром
Блинчики с брынзой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Marytiko Kamajaky 
10.04.2019 21:59
Рецепт невыгодный. Сыра получается очень мало, несмотря на то, что количество взяла больше. Сыворотки огромный отход! Куда девать целую кастрюлю?! Сыра на один укус из двух литров. Вкус невнятный. Совать этот мизер в рассол не вижу смысла.
Людмила Ермакова
05.03.2019 14:53
получилось очень вкусно особенно детям понравилось правда мало буду еще готовить
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов