Главная / Каталог рецептов / Соусы / Домашний майонез с творогом

Домашний майонез с творогом

07.08.2022
Время приготовления: 15 мин

Для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем, предлагаю приготовить вкусный, полезный майонез из творога. Этот майонез без капли масла! Он идеально подходит в качестве заправки для салатов.

Описание приготовления:

Домашний майонез с творогом вкусный и полезный. Он отлично подходит к мясу, рыбе и овощным салатам. Майонез можно просто использовать в качестве намазки на хлеб.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Соусы

Состав / Ингредиенты:

Кефир 3-4 ст. ложек
Творог 3 ст. ложки
Горчица 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Яичные желтки 2 штуки
Лимонный сок 1 ч. ложка

Количество порций 5

Калорийность

160 ккал

Калорийность

6 г

Белки

16 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Домашний майонез с творогом"

Домашний майонез с творогом - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Домашний майонез с творогом - фото шаг 2

Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Разделите на белки и желтки. Белки в этом рецепте нам не понадобятся. Яичные желтки выложите в мисочку и разомните вилкой.

Домашний майонез с творогом - фото шаг 3

Добавьте не очень острую горчицу и соедините ее с желтками. Влейте сок лимона.

Домашний майонез с творогом - фото шаг 4

К яичным желткам добавьте творог и кефир.

Домашний майонез с творогом - фото шаг 5

Добавьте соль, пробейте массу погружным блендером до кремовой консистенции.

Домашний майонез с творогом - фото шаг 6

Готовый творожный майонез храните в холодильнике не более 3 суток.

Совет от повара:

Чтобы желток получился именно желтым, то варите яйца с момента закипания воды 8-9 минут. Если нравится более острый соус, то используйте больше горчицы или возьмите острую. Для более пикантного вкуса, можно добавить зубчик чеснока, пропустив его через пресс.

Оценить рецепт Домашний майонез с творогом