Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Домашний чернослив в духовке

Домашний чернослив в духовке

Приготовил : Аурика В

30.08.2024
Время приготовления: 8 ч. 0 мин

Приготовить чернослив без специальной сушилки можно также и в духовке. По качеству и вкусу, он ничем не уступает магазинному, а наоборот получатся более ароматный и вкусный.

Описание приготовления:

Для приготовления чернослива идеально подойдет сорт слив "Венгерка". Сливы должны быть плотными, не переспелыми. Приготовив такой чернослив в домашних условиях, вы будете уверены в его качестве и вкусу, что очень важно!

Основной ингредиент: Фрукты / Слива

Блюдо: Заготовки

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Слива 1 Килограмм (сорт "Венгерка")
Сахар 100 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

400 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

99 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Домашний чернослив в духовке"

Домашний чернослив в духовке - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты для приготовления чернослива в духовке. Сливы возьмите крепкие и плотные.

Домашний чернослив в духовке - фото шаг 2

Помойте сливы под проточной водой и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя влага.

Домашний чернослив в духовке - фото шаг 3

Удалите хвостики, на каждой сливе сбоку сделайте надрез и удалите косточки.

Домашний чернослив в духовке - фото шаг 4

Присыпьте сахаром и оставьте на несколько часов, чтобы слива пустила сок. Затем откиньте сливу на сито и дайте стечь образовавшемуся соку.

Домашний чернослив в духовке - фото шаг 5

Противень выстелите пергаментом, на него переложите сливы. Духовку разогрейте до 100 градусов и готовьте сливы при этой температуре 4-6 часов. Чтобы влага из слив быстрее испарялась, вставьте в дверцу духовки деревянную ложку.

Домашний чернослив в духовке - фото шаг 6

Точное время приготовления зависит от влажности слив и особенностей вашей духовки. Сливы уменьшатся в размере, станут плотнее, но останутся мягкими.

Домашний чернослив в духовке - фото шаг 7

Из данного количества слив у меня получилось 200 грамм чернослива. Переложите заготовку в чистый сухой контейнер и храните в сухом, прохладном месте до 6 месяцев. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Домашний чернослив в духовке