Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Джемы / Джем из клубники "Пятиминутка"

Джем из клубники "Пятиминутка"

Приготовил : AlenaPrika

19.06.2022
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

В летний сезон обязательно приготовьте ароматный клубничный джем, который напомнит вам о лете зимой. Его можно подать к блинам и оладушкам, приготовить с ним пироги, пирожки или красочные торты!

Описание приготовления:

Самый вкусный и любимый многими клубничный джем готовится методом трех пятиминутных провариваний. Между провариваниями обязательно нужно остудить всю массу в течение 1-2 часов, чтобы она впитала в себя сахар.

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника

Блюдо: Заготовки / Джемы

Состав / Ингредиенты:

Клубника 1,5 Килограмма
Сахар 800 Грамм
Сок лимона 2 Чайных ложки

Количество порций 2

Калорийность

394 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

98 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Джем из клубники "Пятиминутка""

Джем из клубники "Пятиминутка" - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Ягоды клубники переберите и промойте в воде, удалите хвостики.

Джем из клубники "Пятиминутка" - фото шаг 2

Промытую и очищенную клубнику отпюрируйте погружным блендером и перелейте всю массу в казан или в ковш с антипригарным дном.

Джем из клубники "Пятиминутка" - фото шаг 3

Всыпьте сахарный песок и перемешайте всю массу. Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев.

Джем из клубники "Пятиминутка" - фото шаг 4

Удалите образовавшуюся пену и проварите джем 5 минут. Затем выключите нагрев, а клубничную массу остудите на холоде примерно 2 часа.

Джем из клубники "Пятиминутка" - фото шаг 5

Снова проварите джем с момента закипания 5 минут и снова остудите. С каждым разом он будет становиться более густым и бордовым. В последний раз проварите джем и ошпарьте банку и крышку кипятком. Можно простерилизовать их и другим способом.