Главная / Каталог рецептов / Салаты / По-деревенски / Деревенский салат

Деревенский салат

Обновлен : Яна Горностаева

19.01.2022
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкуснейший деревенский салат, его часто зимой делала моя бабушка. Конечно, грибочки осенью мы собирали сами, солили. Сегодня я делаю этот салат с шампиньонами, но вкуснее будет с лесными.

Описание приготовления:

Итак, для салата отварите картофель "в мундире" до мягкости, небольшие клубни варите 30-35 минут, а крупный — 45-50 минут. Охладите полностью, очистите. Лук репчатый предлагаю мариновать в рассоле от грибочков, это очень вкусно! Зелень подойдет любая, что есть в доме, я кладу укроп, петрушку. Такой порции салата хватить на всю большую семью!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы

Блюдо: Салаты / По-деревенски

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 6-7 Штук
Солёный огурец 3 Штуки
Соленые грибы 250 Грамм
Лук репчатый 1 Штука (или два мелких)
Зелень По вкусу (укроп, петрушка, лук зеленый)
Растительное масло 4 Ст. ложки (нерафинированное)
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

114 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Деревенский салат"

Подготовьте ингредиенты: отварной картофель, огурцы, грибы, лук. Масло желательно брать натуральное нерафинированное, для салатов нужно жареное, оно более ароматное и вкусное, чем пареное.

Репчатый лук очистите, порежьте полукольцами. С грибочков слейте рассол и оставьте лук в рассоле мариновать на 10-15 минут.

Очистите картофель, порежьте крупными кусочками.

Порежьте крупно соленые огурчики, добавьте к картофелю.

С лука слейте рассол и добавьте его в салат.

Добавьте соленые грибочки, если они крупные, то порежьте их.

Добавьте соль, перец черный молотый, растительное масло.

Добавьте рубленую зелень и перемешайте хорошо салат.

Подавайте к столу охлажденным. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Деревенский салат

5.0, всего 10

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат "Поляна" ("Козел в огороде")
Голубцы закусочные с морковкой
Картофель по-французски с фаршем
Тушеные дубовики
Брокколи на мангале

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: