Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления цвикли из свеклы.
Свеклу тщательно вымойте и отварите до готовности на среднем огне. Обычно на это уходит примерно 40-50 минут. Свеклу остудите, почистите и потрите на мелкой терке.
В тертую свеклу добавьте тертый хрен.
Лимон вымойте и выжмите нужное количество сока. Добавьте его в миску со свеклой.
Всыпьте сахар, соль и добавьте тмин.
Петрушку вымойте и обсушите, мелко порежьте и добавьте к свекле.
Все хорошо перемешайте и оставьте настояться 20 минут. Наша цвикли из свеклы готова.