Главная / Каталог рецептов / Напитки / Алкогольные / Десерты / Шоколад с перцем

Шоколад с перцем

Приготовил : Roksolana

29.07.2012
Время приготовления: 25 мин

Горячий шоколад с перцем - напиток, который станет гвоздем программы на любом праздничном столе. Рецепт простой, а десерт получается - очень изысканный. Рекомендую!

Описание приготовления:

Про дикую смесь шоколада и острого чили перца слышали многие, однако, уверена, приготовить шоколад с перцем пробовали не все. А зря - шоколад с перцем готовится довольно-таки просто, а горячий напиток получается вкусным. Главное - найти свою степень остроты, ведь одни любят острее (можно класть больше перца и дольше его держать в смеси), другие - менее остро (меньше перца, раньше вынимаем). Экспериментируйте - и у вас все получится. Удачи!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Шоколад

Блюдо: Напитки / Алкогольные / Десерты

Состав / Ингредиенты:

Молоко 400 Миллилитров
Шоколад темный 100 Грамм
Корица в палочках 1 Штука
Перец чили 1 Штука
Сахар 15 Грамм
Коньяк 20 Миллилитров
Ваниль в стручках 1 Штука

Количество порций 4

Как приготовить "Шоколад с перцем"

Шоколад либо натираем на крупной терке, либо ломаем на маленькие кусочки.

Палочку ванили разрезаем пополам, чили перец очищаем от семян.

Берем сотейник, кладем в него половину палки ванили, чили перец и корицу. Заливаем все это молоком - и на средний огонь.

Нагреваем, не доводя до кипения. Затем кладем в молоко шоколад, уменьшаем огонь и варим еще 10 минут, помешивая.

У вас должна получиться гладкая смесь, очень пахнущая шоколадом. Специи после этого вынимаем из кастрюли и выбрасываем (перец - тоже).

Добавляем в сотейник коньяк и сахар, размешиваем - и шоколад с перцем, по сути, готов. Сразу же разливаем по чашкам и подаем горячим.

Оценить рецепт Шоколад с перцем

4.5 10

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Шоколад с перцем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Брауни "Елочки"
Трюфельный торт
Косичка с шоколадом из слоеного теста
Гигантские Шоколадные печенья
Глазированные сырки со сгущенкой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: