Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Чикагская пицца

Чикагская пицца

27.11.2016
Время приготовления: 2 ч.

Несмотря на то, что пицца — это блюдо итальянской кухни, ее уже давно готовят практически везде. Именно поэтому появилось множество различных вариаций и интересных рецептов, достойных вашего внимания.

Описание приготовления:

Именно один из таких вариантов, как приготовить Чикагскую пиццу, я и хочу предложить вам на заметку. Потрясающе насыщенный вкус, много соуса и начинки — это замечательное блюдо для всей семьи, от которого просто невозможно оторваться. С помощью пошагового рецепта с фото такую пиццу сделает даже новичок в кулинарном деле.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Мука 3 стакана
Кукурузный крахмал 1/2 стакана
Соль 1 ч. ложка
Сахар 2 ч. ложки
Дрожжи сухие 2 ч. ложки
Вода 1 стакан (примерно)
Сливочное масло 7 ч. ложек (3 ложки растопить, 4 - просто размягченное)
Растительное масло 5 ч. ложек
Соус 500 грамм (лук, чеснок, томатный соус, специи)
Моцарелла 400 грамм
Сыр твердый 50 грамм
Мясная начинка 400 грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Чикагская пицца"

1. Для начала замесите дрожжевое тесто, соединив муку, крахмал, растопленное масло, соль, сахар и дрожжи. Оставьте его подходить на часик. Потом раскатайте, нанесите слой размягченного масла и аккуратно сверните рулетом.

2. Скатайте и оставьте еще минут на 40. Параллельно можно заняться соусом. Обжарьте лук с чесноком на растительном масле, добавьте томатный соус или измельченные свежие помидоры. Посолите, поперчите, добавьте травы и уварите до загустения.

3. Для мясной начинки можно использовать фарш или итальянские сосиски, например. Моцареллу натрите на среднего размера терке.

4. Теперь можно собирать нашу пиццу. Тесто раскатайте и выложите в жаропрочную форму. Присыпьте сыром, выложите фарш и соус.

5. Сверху присыпьте тертым твердым сыром. Идеально для этого брать Пармезан. Отправьте пиццу в разогретую духовку минут на 25. Перед подачей на стол остудите её (минут 10).

Оценить рецепт Чикагская пицца