Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Соление / Быстрые малосольные огурчики

Быстрые малосольные огурчики

07.06.2021
Время приготовления: 12 ч.

Делюсь своими любимым рецептом быстрых малосольных огурчиков. Они получаются ароматными, хрустящими и очень вкусными! Отличная закуска для любого времени года. Готовятся очень просто.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить быстрые малосольные огурчики. Огурцы выбирайте короткоплодные, с пупырышками. Вкуснее всего получается с грунтовыми. Для легкой фруктовой нотки я добавляю яблоко, это опционально. Можно также добавить в рассол лист смородины и хрена.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Закуски / Соление

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 10-12 штук (среднего размера)
Вода 1 литр (теплая)
Сахар 1 ч. ложка
Соль 1 ст. ложка (с горкой)
Чеснок 1/2 штуки
Укроп 30 грамм
Яблоко 1/2 штуки

Количество порций 3

Калорийность

20 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Быстрые малосольные огурчики"

Быстрые малосольные огурчики - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Быстрые малосольные огурчики - фото шаг 2

Огурцы помойте, отрежьте кончики с двух сторон.

Быстрые малосольные огурчики - фото шаг 3

Мелко измельчите укроп со стеблями. Головку чеснока разрежьте пополам. Яблоко нарежьте на крупные дольки.

Быстрые малосольные огурчики - фото шаг 4

В теплой воде растворите соль и сахар.

Быстрые малосольные огурчики - фото шаг 5

Переложите укроп, яблоко и чеснок в емкость для соления. Я использую обычный пищевой контейнер, можно взять стеклянную банку.

Быстрые малосольные огурчики - фото шаг 6

Плотно выложите огурцы.

Быстрые малосольные огурчики - фото шаг 7

Залейте огурцы рассолом. Он должен полностью покрывать огурцы. Если они будут всплывать, то поставьте какой-нибудь небольшой груз сверху. Оставьте огурцы так на 12 часов.