В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Бузара
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепт для любителей морепродуктов. Бузара - это блюдо приморской кухни, а еще и название кастрюли, в которой это блюдо готовили.
Описание приготовления:
Приготовить бузару в домашних условиях очень легко. Если вы любитель морепродуктов, вам просто необходимо воспользоваться этим простым рецептом приготовления бузары. Это приморское блюдо можно отнести и к разряду соусов, и к разряду супов. Читаем рецепт и становимся к плите.1. В кастрюле с толстым дном на разогретом оливковом масле обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавляем сухари и минутку-другую обжариваем с луком.
3. Чеснок и помидоры чистим и мелко нарезаем. Моем и мелко нарезаем зелень.
4. Высыпаем все в кастрюлю, солим и перчим. Накрываем крышкой и тушим минут 15-20, пока масса не станет однородной.
5. Добавляем в кастрюлю креветки и перемешиваем. Тушим минут 5 под
крышкой.
6. Заливаем вино, накрываем крышкой и тушим 5 минут. Пробуем на соль, если надо - добавляем. Если соус показался вам густым - можно добавить немного воды.
Вот наше блюдо и готово. В соус очень вкусно макать белый хлеб. Готовьте и кушайте на здоровье!
Состав / Ингредиенты:
- Креветки 1 кг
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Помидоры 4-5 штук (средних)
- Вино белое 250 мл
- Оливковое масло 100-150 мл
- Панировочные сухари 75 грамм
- Перец черный молотый 2-3 щепоток
- Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Зелень 30 грамм (петрушка, розмарин)
Количество порций
4
Калорийность
142 ккал
Калорийность
1 г
Белки
11 г
Жиры
8 г
Углеводы
Оценить рецепт Бузара
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
14.03.2020 12:33
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ