Булочки к завтраку с кукурузной полентой "Bravolli"

Galina.budanova

12.11.2021
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Эти булочки яркого солнечного цвета, благодаря добавлению кукурузной поленты "Bravolli", сделают ваше утро радостным, независимо от погоды, а еще вкусным и полезным. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Эти красивые булочки с кукурузной полентой "Bravolli" так и просятся в руки, потому что выглядят очень аппетитно. Приготовить их на самом деле очень просто, а пошаговый рецепт поможет вам. Удачи и приятного аппетита!

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Крупы / Кукурузная крупа

Блюдо: Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 200 грамм
Полента кукурузная "Bravolli" 135 грамм
Дрожжи свежие 15 грамм
Вода 180 мл
Оливковое масло 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка (без горки)
Сахар 1 ст. ложка (количество сахара можно регулировать по желанию)
Масло сливочное 20-30 грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Булочки к завтраку с кукурузной полентой "Bravolli""

Булочки к завтраку с кукурузной полентой "Bravolli" - фото шаг 1

Ингредиенты которые нам понадобятся для приготовления булочек.

Булочки к завтраку с кукурузной полентой "Bravolli" - фото шаг 2

В емкость для замешивания теста влейте воду, растворите в ней соль, сахар, дрожжи, влейте 1 ст. ложку оливкового масла.

Булочки к завтраку с кукурузной полентой "Bravolli" - фото шаг 3

Всыпьте пшеничную муку и кукурузную поленту "Bravolli".

Булочки к завтраку с кукурузной полентой "Bravolli" - фото шаг 4

С помощью тестомеса или миксера замесите тесто. Накройте миску пищевой пленкой, поставьте в теплое место для брожения на 1,5-2 часа.

Булочки к завтраку с кукурузной полентой "Bravolli" - фото шаг 5

В результате брожения тесто должно увеличиться в объеме примерно в 1,5 раза.

Булочки к завтраку с кукурузной полентой "Bravolli" - фото шаг 6

Присыпьте рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто, разделите его на 8 примерно равных частей.

Булочки к завтраку с кукурузной полентой "Bravolli" - фото шаг 7

Подкатайте каждую часть теста в шар.

Булочки к завтраку с кукурузной полентой "Bravolli" - фото шаг 8

Каждый кусочек теста расплющите ладонью и сверните, как в рулончик.

Булочки к завтраку с кукурузной полентой "Bravolli" - фото шаг 9

Защипните край теста.

Булочки к завтраку с кукурузной полентой "Bravolli" - фото шаг 10

Сформуйте булочки любой формы: овальной или круглой. Слегка присыпьте через ситечко мукой, накройте салфеткой и оставьте для подъема на 30 минут.

Булочки к завтраку с кукурузной полентой "Bravolli" - фото шаг 11

После расстойки сделайте в булочках небольшой надрез и вложите в него небольшой кусочек-пластинку сливочного масла. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Булочки к завтраку с кукурузной полентой "Bravolli" - фото шаг 12

Выпекайте булочки 25-30 минут при температуре 180 градусов. Подавайте горячими. Булочки получились ароматными, красивыми, с хрустящей корочкой. Подавайте к ним масло, джем, сыр, да что угодно. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует: