Главная / Каталог рецептов / Закуски / Брускетта из картофеля

Брускетта из картофеля

04.11.2022
Время приготовления: 1 ч.

Для тех, кто любит средиземноморскую кухню, предлагаю приготовить брускетту из картофеля. Это оригинальная закуска, которая может разнообразить и повседневное меню и праздничный стол.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить картофельную брускетту. Для начинки также можно использовать жареные грибы, тушёный цукини или баклажан. Блюдо получается сытным, ярким и очень вкусным!

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Закуски

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 штуки
Вяленые томаты 50 грамм
Оливки 5-6 штук
Сыр фета 60-80 грамм
Зелень 10 грамм (петрушка, укроп или зеленый лук)
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Сушеные итальянские травы 1/3 ч. ложки
Масло оливковое 1-2 ст. ложек
Чеснок 1 зубчик

Количество порций 1

Калорийность

179 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Брускетта из картофеля"

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель тщательно помойте. Отварите в кипящей воде почти до готовности. Затем слейте воду и остудите картофель.

Нарежьте оливки кружочками, вяленые томаты на мелкие кубики. Зелень мелко порубите.

Соедините оливки, вяленые томаты и зелень вместе с измельчённый мягким сыром. Добавьте оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, сушёные итальянские травы и измельчённый чеснок. Все перемешайте.