Начинаем приготовление блинчиков на воде с того, что разбиваем яйца в емкость и смешиваем их с сахаром. Слегка взбиваем все вместе.
Теперь аккуратно вливаем первый стакан кипятка и взбиваем все миксером.
Добавляем просеянную муку и снова все взбиваем миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, без комочков.
Вливаем остаток кипятка и добавляем соду, снова все перемешиваем.
Добавляем растительное масло, взбиваем миксером и даем тесту отдохнуть на протяжении 15-20 минут.
Приступаем к обжариванию. Разогреваем сковороду, выливаем тесто и обжариваем блины с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Блинчики на воде готовы, приятного аппетита!