Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блинчики / Блюда с начинкой / Блинчики с абрикосами

Блинчики с абрикосами

11.02.2023
Время приготовления: 50 мин

Тонкие блинчики с ароматной и вкусной начинкой из абрикосов будут желанны на любом столе. Готовятся они просто, так что берите идею на заметку!

Описание приготовления:

Такие блинчики можно приготовить по вашему любимому рецепту, добавив порезанные абрикосы. Если будете брать абрикосы с сахаром, обязательно регулируйте его при добавлении в начинку. Подавать блины лучше всего с горячим чаем или холодным молоком.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос / Мука

Блюдо: Выпечка / Блины / Блинчики / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 125 грамм
Абрикосы в собственном соку 300 грамм (200 грамм — в начинку, 100 грамм — в тесто)
Яйцо 1 штука
Соль По вкусу
Крахмал 1 ч. ложка (для начинки)
Вода 50 мл (для начинки)
Масло растительное 2 ст. ложки
Сахар 2 ст. ложки (+ для начинки)
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций 4

Калорийность

201 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блинчики с абрикосами"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинчиков с абрикосами.

В миску налейте молоко, разбейте яйца, соль и сахар. Все хорошо перемешайте до однородности.

Смешайте муку с разрыхлителем и просейте в миску с молочной смесью. Все хорошо перемешайте венчиком до однородного теста без комочков.

Влейте в тесто растительное масло и добавьте порезанные мелким кубиком абрикосы, перемешайте.

В горячей сковороде испеките тонкие блинчики. Сложите их стопочкой и накройте крышкой.

В сковороду с толстым дном выложите сахар, порезанные дольками абрикосы и влейте разведенный в воде крахмал.

Поставьте сковороду на медленный огонь и варите все, аккуратно мешая, до загустения и прозрачности жидкости.

Разделите начинку на части по количеству блинчиков. Выложите начинку из абрикосов на один край блинчиков и сверните в трубочки, подвернув края, и подавайте к столу.