Главная / Каталог рецептов / Закуски / Cырные блины из сулугуни

Cырные блины из сулугуни

Отзывы (2)

Приготовил : Джулия Ветрина

30.07.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

В моей семье очень любят закуски. Обычно их делают в праздничные дни, а у нас они появляются почти каждый день. Поэтому вариантов такого блюда я знаю достаточно много. И перед вами один из любимейших!

Описание приготовления:

Вы узнаете в этом рецепте, как приготовить сырные блины из сулугуни с разными начинками. Сделаем рулетики, в которые завернём разные ингредиенты. Можете попробовать любые, но я предлагаю самые, на мой взгляд, подходящие. Такая закуска разойдётся на ура, ведь каждый гость сможет найти свой подходящий вариант.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сулугуни

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Сыр сулугуни блинчиками 1 Штука (упаковка)
Баклажан 1 Штука
Репчатый лук 1 Штука
Грибы 150 Грамм
Крабовое мясо 200 Грамм
Сливочный сыр 140 Грамм
Яйцо перепелиное 8 Штук
Сметана 1 Ст. ложка
Хрен тертый 1 Ст. ложка
Миндаль жареный 2 Ст. ложки (измельченный)
Ветчина 250 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Сливки 20% 100 Миллилитров
Болгарский перец 2 Штуки
Зелень По вкусу
Красный жгучий перец По вкусу
Кориандр По вкусу
Соль По вкусу
Зеленый лук 1 Пучок
Чеснок 2 Зубчика

Количество порций 8

Как приготовить "Cырные блины из сулугуни"

Зелёный лук помойте и измельчите. Смешайте его с мелконарезанным крабовым мясом. Добавьте хрен, миндаль, жгучий перец. Перемешайте.

Заранее сварите перепелиные яйца. 4 блинчика сулугуни уложите внахлёст на пищевую плёнку. Распределите крабовую начинку и яйца (вдоль). Заверните в рулет и уберите в холодильник.

Баклажан помойте и нарежьте тонкими пластинами. Обжарьте его на сухой сковороде. Остудите.

Репчатый лук очистите, измельчите. Грибы мелко нарежьте. Обжарьте ингредиенты вместе, а потом остудите.

Добавьте к луку с грибами сливочный сыр, измельчённую зелень и чеснок. Всыпьте кориандр, перец, соль.

На сыр уложите баклажаны и грибную начинку. Далее сделайте все также, как и во втором шаге.

Болгарский перец помойте и нарежьте крупными кусками, удалите семечки. Запеките его в духовке до готовности, а затем остудите.

Ветчину нарежьте. Соедините её со сливочным маслом и сливками в блендере. Измельчите до состояния мусса.

На сулугуни выложите перец, сверху — зелень и начинку. Далее делайте все, как во втором шаге.

Спустя 2 часа достаньте рулеты из холодильника и порционно их нарежьте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Cырные блины из сулугуни

4.8 8

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Творожники с изюмом
Овсяная каша с карамелью и бананом
Крем сливочный из сгущенки
Сырный супчик на скорую руку
Закусочные булочки с овощами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: