Белевский мармелад
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Всем сластенам рекомендую рецепт натурального белевского мармелада. Ничем не отличить от всем известного русского десерта! Смотрим и запоминаем рецепт!
Описание приготовления:
Белевская продукция известна своими оригинальными русскими рецептами и натуральностью. Так почему бы не попробовать сделать и самим натуральный яблочный мармелад? Для приготовления белевского мармелада нам потребуется спелая антоновка (как и в рецепте пастилы). Смотрим далее рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Яблоки 3-3,5 Килограмма
- Сахар 1,2 Килограмма
Количество порций
10
Калорийность
136 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
32 г
Углеводы
Как приготовить "Белевский мармелад"
Яблоки чистим, режем дольками и отправляем в протвине запекаться минут на 40.
Они превращаются в своеобразное пюре.
Пюре следует несколько раз еще перетереть через сито, чтобы не было никакого мусора и мармелад был без посторонних предметов.
Чтобы сильно не мучится с такой чисткой пюре, советую яблоки в самом начале хорошенько почистить от кожуры и семечек.
Из исходного количества яблок получилась большая миска пюре.
Пюре перекладываем в кастрюлю, ставим на огонь, разогреваем, добавляем сахар.
Доведите до кипения и варите минут 10-15 на небольшом огне до загустения.
Застелите противень пергаментом, равномерно распределите пюре и отправьте в разогретую до 80 градусов духовку подсыхать на 2 часа. Затем духовку выключите, но мармелад оставьте внутри еще на 5 часов. При необходимости процедуру сушки мармелада можете повторять пару раз, пока он не будет нужной желеобразной консистенции.
Затем противень резко переверните — и перед нами большой кусок домашнего белевского мармелада!
Внутри он плотный и почти твердый. Мармелад можете обвалять в сахаре перед подачей.
Оценить рецепт Белевский мармелад
3.8
41
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Апельсиновый соус с болгарским перцем
Коктейль "Киви и молоко"
Коктейль с зеленым бананом
Салат из авокадо с креветками и яйцом
Крабовый салат с черносливом
Апельсиновый соус с болгарским перцем
Коктейль "Киви и молоко"
Коктейль с зеленым бананом
Салат из авокадо с креветками и яйцом
Крабовый салат с черносливом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Елена Кузнеченкова 
05.12.2015 21:19
хороший рецепт!!!!но я добавила для надежности агар-агар. мармеад получился вкусный и крепкий. То что нужно для пирожков. сахара можно по меньше, но это уже на вку. кто-то любит сладко, а кто-то по кислей. спасибо за рецепт.
Мармелад - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов