Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маффины / Бананово-лимонные маффины

Бананово-лимонные маффины

Приготовил : Антон Сорока

09.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Маффины удобно приготовить к чаю или на праздник. Их удобно взять с собой в дорогу или на работу, в школу. Есть множество вариантов их приготовления, я поделюсь своим любимым!

Описание приготовления:

Можно приготовить маффины в силиконовых, железных или бумажных формочках. Если хотите украсить выпечку, сделайте глазурь из сливочного масла или взбитых сливок, а также можно дополнить их с начинкой из варенья, фруктов, сгущенки. Экспериментируйте!

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Маффины

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Бананы 300 Грамм
Йогурт 1 Штука
Мука 375 Грамм
Сливочное масло 140 Грамм
Яйца 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Коричневый сахар 100 Грамм
Пищевая сода 1 Чайная ложка
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Цедра лимона 1 Чайная ложка

Количество порций 12

Калорийность

293 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бананово-лимонные маффины"

1. Просейте в миску муку, соду и соль. Взбейте с помощью кухонного комбайна масло, сахар и цедру лимона. Должна получиться пушистая масса, это займет около 3 минут.

2. Взбейте в блендере очищенные бананы, яйца, йогурт и лимонный сок до получения однородной массы.

3. Влейте 1/3 массы с бананом в емкость с маслом, взбейте все миксером.

4. Добавьте в миксер половину мучной смеси и перемешайте все на минимальной скорости. Продолжайте добавлять по очереди муку и массу с бананов пока все не перемешаете.

5. Разогрейте духовку до 190 градусов. Выложите тесто в формочки для маффинов, этого количества хватит на 12 кексов. Поставьте емкость с кексами в духовку и выпекайте в течение 20-25 минут, до золотисто-коричневой корочки.